مصدرالمستهلك من الرياض

يحتفل سكان العالم عامة ومحبو القهوة خاصة اليوم (الثلاثاء) 1 أكتوبر 2019 باليوم العالمي للقهوة، وهي مناسبة بدأ الاحتفال بها حسب بعض الروايات عام 2015 على هامش معرض إكسبو بإيطاليا، فيما تقول رواية أخرى إن الاحتفال بيوم القهوة العالمي بدأ في اليابان عام 1983.

ويعد اليوم العالمي للقهوة مناسبة للترويج لتجارة القهوة، ورفع الوعي بمحنة مزارع القهوة وظروف زراعتها وأجور العاملين فيها.

وتقول الإحصائيات إن القهوة تأتي في المرتبة الثانية بعد النفط في قائمة المواد الأكثر استهلاكا في العالم، حيث يبلغ معدل استهلاكها 3 مليارات كوب يوميا حول العالم.

أما أغلى أنواع القهوة فهي قهوة تعرف باسم “Sumatran Kopi Luwak”، ويصل سعرها إلى 400 جنيه إسترليني للرطل الواحد، وهي مصنوعة من حبوب البن التي تتناولها قطة سومطرة البرية ثم تفرزها، وتأتي بعدها قهوة الفيل، وتصنع من حبوب البن التي تتناولها الأفيال ثم تفرزها.

أسطورة اكتشاف القهوة:

تتعدد الروايات حول أصل القهوة ومكتشفها، أشهرها رواية تقول إنها اكتشفت بواسطة راعي غنم إثيوبي يدعى كالدي، حيث تقول الأسطورة إن كالدي لاحظ أن الماعز تتحرك بحيوية ونشاط عندما تتناول نبتة البن، لدرجة أنها تعجز عن النوم ليلاً.

وأبلغ كالدي رئيس الدير المحلي باكتشافه، فما كان من رئيس الدير إلا أن تناول مشروبا من القهوة، لكيتشف أنه ظل في حالة صحوة لساعات طويلة، فشارك اكتشافه مع بقية رهبان الدير، ومن ذلك الوقت بدأ انتشار القهوة حول العالم، وتعددت أنواع وطرق استخدامها وشربها.

أشهر الدول التي تزرع البن:

تعد البرازيل أكثر دول العالم إنتاجا للبن، ثم تأتي فيتام وكولومبيا وإندونيسيا وإثيوبيا، وهندوراس، والهند، وأوغندا، والمكسيك وغواتيمالا، والبيرو، ونيكاراغوا، والصين، وساحل العاج، والسلفادور، والإكوادور.

حقائق عن البن:

تعيش شجرة البن وتكون قادرة على الإنتاج لمدة 100 عام تقريباً.

تتنوع ألوان حبوب البن قبل تحميصها بين الأحمر والأصفر والأخضر.

استخدمت حبوب البن في البداية كنوع من أنواع الطعام، حيث كانت تفرز وتعرّض لأشعة الشمس للتحميص.

تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على (2 – 12) مللي غرام من البن، في حين يحتوي فنجان البن العادي على 95 إلى 200 مللي غرام.

في إيطاليا تعد مهنة صانع القهوة من المهن التي تستحق التقدير والاحترام، وهي توازي العمل في الطوارئ.
في اليابان تقدم منتجعات خدمة الاستحمام بالشاي الأخضر والشوكولاتة أو القهوة.

أهم فوائد القهوة:

من الفوائد الصحية للقهوة:

تعزيز مستويات الطاقة في الجسم.

المساعدة على حرق الدهون.

التحسين في الأداء الرياضي.

الحد من خطر الإصابة بالسكري.

التقليل من خطر الإصابة بمرض باركنسون.

حماية الكبد.

الحد من خطر الإصابة بالاكتئاب.

مقاومة خطر الإصابة بعدد من أنواع السرطان.

التقليل من الإصابة بالسكتات.

غنية بمضادات الأكسدة.

أضرار القهوة

برغم الفوائد العديدة سالفة الذكر للقهوة، إلا أن لها بعض المضارّ خاصة إذا أسرف الشخص في تناولها:

يسبب الكافيين الموجود في القهوة القلق.

يمكن أن تسبب تغيراً في المزاج، وقد تزيد من أعراض الاكتئاب.

يرتبط شربها بالتقليل من فرص حدوث الحمل عند النساء.

ترفع ضغط الدم عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن أن تحتوي على بعض السموم الفطرية التي تهدد الصحة.

7 تعليقات

  1. kj酶p jox m酶bler oppbevaringsbenk gr氓 kj酶p 氓rets beste tv er dn mocassino in morbida pelle anticata blu scarpe stringate calpierre fango donna online kl忙r barnekl忙r sandnes bedrifter ritratto del primo piano di vista laterale di un uomo di steve madden carrson rose gold sandali color bronzo pelle fransal vendita online calzature ed accessori lambretta beige ecru ko ice scarpe stringate in pelle da uomo
    iphone xs max beskyttelses deksel av hybrid materiale med flettet tekstur gull [url=http://www.mechipostdaily.com/vicksburg/iphone-xs-max-beskyttelses-deksel-av-hybrid-materiale-med-flettet-tekstur-gull]iphone xs max beskyttelses deksel av hybrid materiale med flettet tekstur gull[/url]

  2. borsellino gucci herrer nike klip klappere sandaler jd sports her kan du k酶be kort over tyskland tommy hilfiger herre ur 1791589 sko sort ecco cs16 sneaker damesko kaptein sabeltann toalettveske utbrettbar bambam gipssett til h氓nd og fotavtrykk bryllup lunde foto fotograf miriam lunde toyota corolla e120 off bianche converse scarpe da ginnastica esprit camicia donna moderno msstor 2018 degli uomini delle donne runningg scarpe kappa scarpe e stivali vendita sconti su uomini delle
    vila blonde top med lange 忙rmer kvinder sort information og [url=http://www.hrdancevideo.com/spisetid/vila-blonde-top-med-lange-%c3%a6rmer-kvinder-sort-information-og]vila blonde top med lange 忙rmer kvinder sort information og[/url]

  3. viking gummist酶vler til b酶rn find outdoorsko p氓 nettet jacqueline de yong jakke jdy kacy reversible bomber forest night kidkraft dukkehus tr忙 sminkebord og skammel senget酶j junior little line babyt酶j kun k酶b paia copenhagen alle lys styling retrovilla motorola moto e5 play mobiltelefon sort s氓dan fylder du dit hjem med personlighed
    occhiali da vista goccia [url=http://www.brasilatualidade.com/trituratori/occhiali-da-vista-goccia]occhiali da vista goccia[/url]

  4. pants忙tning af guld comprare on line borsa liu jo tracolla sneakers bianche basse con strass e borchie onyx mecshopping acquista superstar adidas bianche nere fino a off61 sconti all star chuck taylor planche str忙k酶velser mave ryg k酶bmandsbutik se vores store leget酶jsudvalg
    copenhagen shoes kenzo cs1553 220 [url=http://www.dokternyeri.com/smykkeopbevaring/copenhagen-shoes-kenzo-cs1553-220]copenhagen shoes kenzo cs1553 220[/url]

  5. diesel tr枚jor koftor habana stickad tr枚ja herr gr氓 frost kl盲der barn garmin fenix 3 sapphire hr performer bundle ellos collection kl盲nning ailyn gul dam volkswagen 氓r 2025 盲r varannan bil en stadsjeep 2020 puma schoenen one 8 essentials zwarte capuchon linne vmsagi singlet europa league emiliano sala hedras med tyst minut i malm枚
    bikkembergs 盲lska glas枚gon och solglas枚gon kompletta

  6. 泻褍锌懈褌褜 卸械薪褋泻懈械 薪邪泻懈写泻懈 胁 懈薪褌械褉薪械褌 屑邪谐邪蟹懈薪械 泻褉芯褋褋芯胁泻懈 卸械薪褋泻懈械 斜械谢褘械 谐芯谢芯谐褉邪褎懈泻 37 41褉 泻褍褉褌泻邪 屑65 褋 锌芯写泻谢邪写泻芯泄 芯谢懈胁邪 mil tec 懈薪褌械褉薪械褌 屑邪谐邪蟹懈薪 褎褍褌斜芯谢芯泻 斜芯谢褜褕懈褏 褉邪蟹屑械褉芯胁 锌芯褉褌屑芯薪械 屑褍卸褋泻芯械 褌芯薪泻芯械 锌芯薪褔芯 胁 泻谢械褌泻褍 褋 锌芯褟褋芯屑 泻芯屑锌谢械泻褌 卸械薪褋泻芯谐芯 斜械谢褜褟 锌褍褕 邪锌 jasmine lera 1148 11 褋懈薪懈泄 70c 屑芯褋泻胁邪 褔邪褋褘 泻褍锌懈褌褜 褌芯谢褋褌芯胁泻邪 褋 泻邪锌褞褕芯薪芯屑 褉芯蟹芯胁邪褟 vakuumf枚rpackare prestige food sealer 7951 rostfri obh slutpris f枚r damarmbandsur scooby doo giftset dvd
    写谢懈薪薪芯械 褕懈褎芯薪芯胁芯械 锌谢邪褌褜械 胁 锌芯谢 nj 695

  7. 屑褍卸褋泻懈械 泻芯卸邪薪褘械 褌褍褎谢懈 褋芯 褋泻懈写泻芯泄 泻懈褌邪泄 芯褌 锌褉芯胁械褉械薪薪褘褏 泻邪锌褉芯薪芯胁褘械 褔械褉薪褘械 薪芯褋泻懈 胁 锌芯谢芯褋泻褍 芯锌褌芯屑 胁 褍泻褉邪懈薪械. 薪懈蟹泻懈械 褑械薪褘 薪邪 卸械薪褋泻褍褞 写芯褋褌邪胁泻邪 械写褘 薪邪 写芯屑 胁 褏邪褉褜泻芯胁械 24 7 褟泻懈褌芯褉懈褟 zwarte en witte one star converse 2020 bhm cleats 屑懈谢邪胁懈褑邪 斜褞褋褌谐邪谢褜褌械褉 泻褍锌懈褌褜 泻褍锌懈褌褜 蟹芯谢芯褌褘械 褋械褉褜谐懈 褋 褎懈邪薪懈褌邪屑懈 写芯谢芯褉械褋 vln 213 310 胁 泻褍锌懈褌褜 卸懈胁褘褏 斜邪斜芯褔械泻 胁 薪懈泻芯谢邪械胁械 tiger track schoenen nike air force mid 1 07 blazer nike low
    1526 l氓ng patentstickad cardigan m枚nster mayflower

ترك الرد

Please enter your comment!
Please enter your name here