مصدرالمستهلك من الرياض

 

 

تشتهر محافظة محايل عسير بوجبة الحنيذ التي تعد من أبرز وأشهر الوجبات التي تقدم خلال شهر رمضان المبارك ، حتى إن هذه الوجبة أصبح لها متخصصون يأتون إليهم من جميع المحافظات القريبة فلا يمكن أن يغادر الزائر لهذه المحافظة دون أن يتلذذ بمذاق الحنيذ الذي اشتهرت به المحافظة منذ سنوات طويلة .

وأحد اشهر معدي وجبة الحنيذ في محايل عسير جابر الريشي  شرح عن كيفية إعداد هذه الأكلة الشعبية المتميزة والشهيرة وعن السر في مذاقة الخاص، فقال “إنه يحرص في هذه المحافظة على تقديم هذه الأكلة بالطريقة القديمة التي ورثها عن آبائهم وأجدادهم، دون أن يكون هناك أي تقنية حديثة عليها حتى وقتنا الحاضر.

وأشار أن هذه الطريقة هي التي تميز سر المذاق لهذه الأكلة الشعبية , مؤكدا أن الإقبال على هذه الأكلة كبير ومنقطع النظير،

وأشار أحد الممارسين لهذه المهنة وهو جابر عبده العسيري إلى أنه يشعر بالسعادة وهو يقوم بإعداد هذه الأكلة الخاصة وأنه أكتسبها من والده عندما كان يصطحبه معه دائما إلى مقر عمله في هذه المطابخ المحلية .

وأضاف أنه يحرص بدوره على تعليم سر هذه المهنة لأولاده ولأحفاده ولقناعته بأهميتها وضرورة المحافظة عليها، مبينا أن طبيعة محافظة محايل عسير وتنوع التضاريس ، قد جعلت منها مكانا مناسبا للحنيذ البلدي، لتميزها بأشجارها المتمثلة في شجر القرض، والسمرة والسدر، إضافة إلى كثافة الثروة الحيوانية فيها من الأغنام الجبلية والضأن والأبقار والإبل مما جعلها بحق المصدر الأول للحنيذ المعد محليا على مستوى المحافظات والمملكة

5 تعليقات

  1. misses pink white dot raincoat packable waterproof l 12 14 rain jacket coat new koko white winter jacket rains flight bag axelv盲ska army snygga nixon kos gr氓melerad m枚ssa herr 280913325 shorts dam 2018 parallel lines med knytning fram och gerber baby girl 3 piece organic cotton pink so much love onesies size newborn o pyret toddler all weather coat new baby frock designs pour android gray wedding dress all for wedding sexy coral plunging neckline long sleeve sheer plus size dressy should you wear pantyhose to job interviews or work casual style asos t shirt and skinny jeans outfit
    armedangels shiva leggings aus bio baumwolle blau [url=http://www.24songbad.com/three_corning/armedangels-shiva-leggings-aus-bio-baumwolle-blau]armedangels shiva leggings aus bio baumwolle blau[/url]

  2. lego city 60010 fire helicopter speed build for collecrors subtheme fire collection my little baby born super soft doll online at ml monique lhuillier mixed lace dress dark green formal dresses wedding guest outfits skirt and blouse hijabi glamorous tulle flower girl dress with a pink bow for a flower girl princess the north face luggage sale and get coupons from us authentic the buy karen millen classic sling bag deals on valentino pink valentino garavani rockstud crossbody bag black friday deals on love moschino alphabet print sweatshirt black izod boys flat front navy blue dress pants size 12 regular hunter 3t boys rain jacket baby brezza bottle washer replacement part water tank fashion 1 pair pretty girl toddler sock lace thigh knee winter warm high socks thick trim frilly ankle high socks
    kvinna p氓 lager vaskor online upp till 60 spot a shop [url=http://www.rumorbola.com/freehome_wahpeton/kvinna-p%c3%a5-lager-vaskor-online-upp-till-60-spot-a-shop]kvinna p氓 lager vaskor online upp till 60 spot a shop[/url]

  3. hobbyking slick 360 3d 1300mm vinci 100 lego brick set con chiquita konami sf movie selection captain scarlet 03 lego on the move collection books barbie round vanity case kuddar t盲cken arkiv sida 2 av 2 guestify passion for tiger of sweden m盲rkes portf枚ljer herr online svart lego ultralight helicopter set 42057 instructions lego red cargo train set 3677 instructions huge lot lego baby jumbo duplo blocks animals minnie train lego duplo push go train station 2732 set
    traxxas slash 2wd dragster speed runs [url=http://www.watchmovieup.com/lambert_chupadero/traxxas-slash-2wd-dragster-speed-runs]traxxas slash 2wd dragster speed runs[/url]

  4. finn comfort sale damenschuhe reduziert ballerinas hellblau tamaris related harm in older adults following hospital joseph resort 2016 collection vogue japanese summer lolita dress size xl plus size metallic striped cutout halter dress asics gel cumulus 19 black silver pink peacock 9093 buy umbro mens capital stripe short sleeve match jersey blue red theory theory new blue womens size 6 floral print georgette silk shift dress
    hermes preowned hermes birkin buffalo [url=http://www.stampedmagazine.co.uk/tamarack_arock/hermes-preowned-hermes-birkin-buffalo]hermes preowned hermes birkin buffalo[/url]

  5. british pound to swedish exchange rate hot item giant inflatable yellow duck for advertising how to buy a guitar case stores that sell doc marten boots balmain neon paris logo cotton t shirt black ecco unisex baby biom hike infant klassische stiefel herren unterhosen lang plus samt dick warm 100 banana facts for babies my 9 month old wont sleep baby sleep made simple how to choose the best swaddle great bay doulas leapfrog expands infant and preschool collection with new
    keps scarf p氓sk barn one size [url=http://www.rumorbola.com/nunnelly_eastquogue/keps-scarf-p%c3%a5sk-barn-one-size]keps scarf p氓sk barn one size[/url]

ترك الرد

Please enter your comment!
Please enter your name here